酵母是我们在日常生活中经常使用的一种东西，酵母可以让面粉很快的发酵，制作出来的面点才能更加的蓬松，而酵母的作用不只只是用在烹饪之中，还有很多其他的作用，大家可以充分的把酵母利用起来。

　　日常蒸馒头：按说明用量，酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开，倒入面粉中揉匀，面稍软些，盖湿布放温暖处静置，等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了，做好馒酵母水解物头后盖上干毛巾，静置20分钟，水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。

　　做面膜：将豆腐放在碗中研碎，加入酵母粉，调和成糊状，将面膜静置一晚上，让豆腐和酵母粉充分融合，隔天使用，效果加倍，将糊状面膜用指腹均匀涂于面上，以打圈的方式由里向外按摩，按摩5分钟再静敷15分钟，最后要用温水洗净。

　　减肥：将10g即食酵母粉加入豆浆中，拌匀食用，十分酵母抽提物管用，即食酵母粉不仅有瘦身的功效，还有补充体力，调节肠胃，美容等功效。

　　酸奶在我们生活中受欢迎程度不言而喻，当我们晚饭吃的太多的时候，感觉到胃里面消化不良时，都会去选择一些酸奶能促进身体内不能及时消化的食物，所以说酸奶在我们的生活中占有重要的地位，制作酸奶的酵母也是制作过程中重要的一个问题。

　　酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再添酵母膏加有益菌（发酵剂），经发酵后，冷却的一种牛奶制品，酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，它能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化，冠心病及癌症，酵母细胞壁降低胆固醇。

　　目前市场上酸奶制品多以凝固型，搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，但市场上的酸奶制品有太多我们想不到和不知道的东西在里面，比如糖份含量过高，还添加各种香精和防腐剂，所以现在大家越来越喜欢在家里自制酸奶。

　　用料：进口纯牛奶1L，新鲜樱桃250克，细砂糖50克，酸奶发酵剂1包。

　　步骤：1.材料备好，2.将纯牛奶倒入用开水烫啤酒酵母粉过擦干水份的碗中。

　　3.然后倒入细砂糖，搅拌均匀，4.再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀，5.然后分装入用开水烫过擦干水份的酸奶杯中。

　　6.盖上盖子放入面包机中，设定酸奶程序，时间为8个小时，7.8小时后打开面包机，再打开酸奶杯。

　　8.检查酸奶状态，酸奶已成浓稠状，放入冰箱冷藏风味更佳，9.樱桃去蒂去核切好，10.放入冷藏好的酸奶上，搅拌均匀即可开吃。

　　奇乡生物科技（上海）有限公司是一家专业从事酵母水解物/酵母抽提物/酵母膏/酵母细胞壁酵母粉/酵母提取物啤酒酵母/酵母硒/富硒酵母，科研，生产，销售，技术服务于一体的高科技企业，公司产品广泛应用于食品，医药发酵及动物营养等领域，http://www.jklfood.com/。