“酵母，浑身是宝，百般武艺，无比神奇，是人类健康的神奇小伙伴，”俞学锋曾经写过一篇文章赞颂酵母，在他看来，酵母是卓越的酿酒大师，是天才的美食家，是专业的生物发酵能手，是神奇的营养大师，是动物健康的守护者……。

　　这是典型的干一行，爱一行，1986年，32岁的俞学锋来到两块牌子，一套班子的宜昌市生物技术研究开发中心，宜昌食用酵母基地担任党委书记，此前他是共青团宜昌市委副书记，与酵母还“八竿子打不着”。

　　“这么多年的经验，我们只做酵母主业，其他的产业不是的长项，”俞学锋对上证报记者表示。

　　据了解，在早期的发展过程中，也曾走过一段弯路，上个世纪90年代末，在当时的并购风潮下酵母提取物，也兼并了宜昌当地行业相近的4家企业，但喧嚣过后，俞学锋发现，“1+4”不仅没产生大于5的效益，反而导致了“4拖1”。

　　如何抉择，俞学锋发动员工进行大讨论，并最终确定了战略目标——做国际化，专业化酵母大公司。

　　专注的最大困难是拒绝诱惑，譬如来自房地产行业的暴利诱惑，“那个时候只要做房地产就可以赚钱，我们公司周边，竖起来那么多楼房，周围的公司也有很多在做房地产，但是我们就是不做，我们董事长说，这点定力都没有，怎么做得好实业，”企业传播总监李成群向记者介绍。

　　“我们在行业内的地位很高，宜昌这个地方相对较偏，很难招到最优秀的毕业生，但是我们想办法为他们提供最好的舞台，啤酒酵母他们通过持续的学习，最终成为行业的领头人，”俞学锋介绍，到目前为止，公司已培养出3名享受国务院津贴的专家。

　　一粒酵母，裂变出6个品类，几千种产品，从宜昌走向世界，销往155个国家和地区。

　　从宜昌一家地方科研单位起步，历经33载，已成为亚洲第一，全球第三的酵母公司。

　　看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。

　　33年，时代在变，环境在变，风口在变，以“不变”应万变，始终坚守主业，深耕实业，缔造了一个新的行业传奇。

　　抉择：专业化还是多元化。

　　1986年，前身——活性干酵母工业性试验基地项目在宜昌破土动工，1989年，历经3年的建设，调试，项目建成投入运行，1993年，首次达产，酵母硒步入健康发展之路。

　　1996年，进入幼学之年，提出要做“亚洲最大的酵母制造商，国际知名的酵母品牌”。

　　1997年，在当时特定的时代背景下，基于对“做大做强”的片面认知，一些地方纷纷提出要将企业规模做大，并购风四起，宜昌也未能例外。

　　摆在面前的是非常清晰，异常艰难，却不得不选择的两条路：要么去兼并别人，要么被别人兼并。

　　“两害相权取其轻”，按照行业相关，技术相连，市场相通的原则，只有300多人的兼并共有1300多人的阳光乳业，西陵酒厂，酿造厂等4家亏损企业，组建了集团。

　　完成“蛇吞象”的不乏精彩之作，比如，出资为200名下岗职工免费提供就业岗位，一时间让“要想身体富硒酵母棒，天天喝喜旺”的广告语响彻街头巷尾，集团成立后开发的喜旺乳品，一上市就成为爆品。

　　大未必强，喧嚣过后，拉郎配的诟病逐步凸显出来，1+4不仅没产生大于5的效益，反而导致了4拖1，酵母主业戴着镣铐与国际巨头博弈。

　　纵观当时，国内“不要把鸡蛋装在同一个篮子里”的论调不绝于耳，但同时，社会上对于捆绑做“大”的方式也提出了质疑。

　　一桩往事更加坚定了人的选择，1994年，经济日报一名记者在中亚采访时惊讶地发现：总部地处中国内陆的在这些地方与可口可乐，万宝路等品牌齐名，当时年产能仅4000吨的，有三分之一销往新疆，公司曾派人去调查获悉，有很多的货物通过霍尔果斯口岸，走出了国门。

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