豆粕是在饲料中应用非常广泛的植物源性蛋白饲料，但是豆粕中含有多种抗营养因子，如果抗营养因子含量超过养殖动物的耐受范围时，就会影响动物生产性能，特别是引起幼龄动物腹泻，大量试验证明，将豆粕经过微生物发酵，能改变豆粕的风味，提高适口性，并且能降低抗营养因子的含量，提高营养价值。

　　邦百益就是一款可以用于豆粕发酵的发酵母提取物酵菌剂，其菌种源于自主选育平台，并利用成熟的发酵技术对邦百益进行了反复验证，是一款优质的饲料发酵菌剂，豆粕经过邦百益发酵后，具有特殊的发酵香味，且各批次发酵豆粕品质稳定，颜色金黄，经邦百益发酵后，豆粕中水苏糖，棉籽糖消除率达99%以上，大豆球蛋白降解70%左右，酸溶蛋白占粗蛋白15%以上。

　　酵母作为真菌，繁殖啤酒酵母快，生产效率高，菌体蛋白质高，维生素丰富，但由于酵母细胞壁胞壁的存在，极大限制了酵母的营养价值，利用酶解作用将酵母生物大分子水解为各种生物小分子物质，是提高酵母单细胞蛋白生物效价，生产美味食品原料的一条有效途径，100多年的持续发展，催生出了一系列的酵母抽提物，酿酒酵母提取物，酵母水解物产品，今天就来聊聊酵母水酵母硒解物的前世今生。

　　酵母抽提物和酿酒酵母提取物，有什么关系。

　　酵母抽提物：以食品用酵母为主要原料，在酵母自身的酶活外加食品级酶的作用下，酵母自溶（可再经分离提取）后得到的产品，并富含氨基酸，肽，多肽等酵母细胞中的可溶性成分，根据需要可添加适当辅料进行调配，也可在生产后期专家美拉德反应工艺，属于食品配料。

　　富硒酵母酿酒酵母提取物，特征描述：酿酒酵母经液体发酵后得到的菌体，再经自溶或外源酶催化水解，或机械破碎后，分离获得的可溶性组分浓缩或干燥得到的产品。

　　对比食品国家标准和农业部公告可知，这种酵母自溶或酶解后的可溶性部分，在食品行业称为酵母抽提物，在饲料行业称为酿酒酵母提取物。

　　从某种角度可以认为，酵母提取物=酿酒酵母抽提物 。

　　奇乡生物科技（上海）有限公司是一家专业从事酵母水解物/酵母抽提物/酵母膏/酵母细胞壁酵母粉/酵母提取物啤酒酵母/酵母硒/富硒酵母，科研，生产，销售，技术服务于一体的高科技企业，公司产品广泛应用于食品，医药发酵及动物营养等领域，http://www.jklfood.com/。