盛夏已经来临，对奶农朋友来讲，一场对抗热应激的战役正在打响，热应激对产奶量，乳品质，繁殖性能，疾病发生影响较大，常用缓解热应激措施包括物理降温，日粮优化，改善饲养管理等，大量应用实证表明：在日粮中添加酵母源功能性产品会从不同途径缓解奶牛热应激，那么我们如何选择酵母源产品呢，下面请听小编为您一一道来。

　　奶牛在热应激情况下采食量降低，维持需要量增加，唾液量分泌减少，精饲料浓度及比例增加，酵母提取物瘤胃酸中毒风险加剧，瘤胃微生物生长受阻，饲料消化率明显降低，反刍专用酵母一方面通过消耗瘤胃中多余氧气，营造瘤胃厌氧环境，并在瘤胃中生长产生营养代谢因子，促进瘤胃纤维分解菌和真菌的生长，改善饲草料消化率，稳定采食量，另一方面通过RT-PCR法发现：反刍专用酵母可以通过调控乳酸产生菌和乳酸利用菌的平衡，稳定瘤胃pH值，预防酸中毒，也有利于消化率的改善和采食量的提高，啤酒酵母反刍专用酵母在国内外众多奶牛场连续几年的使用效果表明：热应激情况下可以明显改善消化率，提高采食量，平均每头每天最高可以减少5kg产奶量的损失。

　　夏季热应激导致奶牛乳脂，乳蛋白降低，一方面由于采食量的下降导致营养摄入不足，另一方面则因为血液更多流向体表用于散热，导致瘤胃功能减弱，机体代谢不足，营养物质吸收减少，酵母细胞壁主要由甘露聚糖和β-葡聚糖构成，试验研究发现，甘露聚糖可以促进瘤胃微生物生长效率，提高挥发酵母硒性脂肪酸（VFA）和微生物蛋白（MCP）产量，提高牛奶乳脂和乳蛋白含量，β-葡聚糖可以吸附病原菌和霉菌毒素，减少病原菌和霉菌毒素对瘤胃微生物的破坏，稳定瘤胃正常代谢功能，酵母细胞壁在国内外众多奶牛场使用效果表明：添加酵母细胞壁可以使牛奶乳脂，乳蛋白含量增加0.2-0.3个百分点，同时明显降低牛奶中的细菌总数和体细胞，改善乳品质。

　　酿酒酵母菌种特性。

　　2.1活细胞对抗生素不敏感。

　　2.富硒酵母2活细胞有抗腹泻功效。

　　2.3活细胞可以富集金属元素。

　　2.4细胞中富含营养物质。

　　2.5细胞中含有抑菌物质。

　　2.6细胞中的代谢产物丰富。

　　酿酒酵母的功能。

　　3.1活酵母的益生功能。

　　3.2利用活酵母处理饲用原料。

　　3.3酵母硒的抗氧化功能。

　　3.4酵母水解物的诱食促生长功能。

　　3.5酵母活性成分的抑菌促生长功能。

　　3.6酵母细胞壁的免疫调节功能。

　　3.7酵母细胞壁的吸附霉菌毒素功能 。

　　奇乡生物科技（上海）有限公司是一家专业从事酵母水解物/酵母抽提物/酵母膏/酵母细胞壁酵母粉/酵母提取物啤酒酵母/酵母硒/富硒酵母，科研，生产，销售，技术服务于一体的高科技企业，公司产品广泛应用于食品，医药发酵及动物营养等领域，http://www.jklfood.com/。