夏季热应激期间，奶牛免疫力下降，体细胞升高，受胎率降低，相比其他季节，夏季受胎率最高可降低50-60%。

　　酵母硒作为有机硒源，在瘤胃中不易受瘤胃微生物的影响，直接进入皱胃中以硒代蛋氨酸的形式进行消化吸收，其生物利用率显著高于亚硒酸钠，试验表明，酵母硒可以提高机体的特异性免疫和非特异性免疫，增强机体抗病力，减少乳房炎的发生率，降低奶中体细胞数，酵母细胞壁在国内外众多奶牛场反复使用论证：可使牛奶体细胞酵母提取物降低30-50%。

　　夏季热应激导致机体血液更多流向体表用于皮肤散热，流经肠道的血液明显减少，肠道细胞在缺乏血液供给的氧和能量时，就会产生大量的活性氧自由基，活性氧自由基一方面破坏肠道细胞膜，损坏细胞结构和功能，影响营养物质的吸收利用，另一方面使激素代谢紊乱，影响机体代谢，硒作为谷胱甘肽过氧化物酶活性中心的组成成分，参与机体抗氧化系统，酵母硒通过提高机体抗氧化能力，维护肠道细胞结构和功能，也可改善营啤酒酵母养物质的吸收。

　　酵母硒由于其高利用率，能在机体组织器官中更多沉积，作为精子细胞膜中的组成成分，能有效保护精子，提高种公牛精子活力和完整性，针对母牛，酵母硒参与母畜生殖激素的调节，利于受精和胚胎着床，提高母牛妊娠率，同时，酵母硒的抗氧化能力还有助于胚胎的发育，综合改善繁殖性能。

　　酵母。

　　1.1酵母的特点：。

　　1.1.1具有将糖类发酵产生酒精和CO2的特性。

　　1.1.2营养丰富：含有丰富的蛋白质，酵母硒B族维生素，脂肪，核酸，固醇和多种酶类等。

　　1.1.3生长周期短，繁殖快，代谢旺盛。

　　1.2酵母源生物饲料生产的菌种要求:安全性，生产性，益生功能，耐高温，耐酸，酿酒酵母，是酵母源生物饲料生产应用最为广泛的菌种。

　　1.3酵母工业主要的应用种类。

　　1.3.1酿酒酵母：目前产量最大，用途最多的酵母菌种。

　　1.3.2卡尔斯伯酵母：啤酒酿造业典型菌种。

　　1.3.3异常汉逊氏酵母：主要用于酿酒，可提富硒酵母高酒的含酶量，生香。

　　1.3.4粟酒裂殖酵母：主要用于酿酒。

　　1.3.5粘红酵母粉红变种：脂肪含量达细胞干50-60%。

　　1.3.6热带假丝酵母：蛋白生产的重要种类，用作饲料。

　　1.3.7产朊假丝酵母：单细胞蛋白生产，谷胱甘肽，核酸生产。

　　1.3.8解脂假丝酵母：发酵生产单细胞蛋白。

　　1.3.9巴斯德毕赤酵母：目前应用最广泛的外源蛋白表达系统。

　　1.3.10白地霉：供食用或饲料用，核酸生产。

　　奇乡生物科技（上海）有限公司是一家专业从事酵母水解物/酵母抽提物/酵母膏/酵母细胞壁酵母粉/酵母提取物啤酒酵母/酵母硒/富硒酵母，科研，生产，销售，技术服务于一体的高科技企业，公司产品广泛应用于食品，医药发酵及动物营养等领域，http://www.jklfood.com/。