提高免疫力，减少疾病发生。

　　在牛羊日粮中添加酵母细胞壁可增强抗病力，防止犊牛，羔羊下痢，在犊牛上的应用研究发现，每天奶牛每天添加2克酵母细胞壁，饲喂5周后，粪便中大肠杆菌数量显着下降，呼吸道疾病从9.9%降到3%。

　　在犊牛日粮中酵母葡聚糖，可提高犊牛日增重，改善饲料转化率，添加75mg/kg的酵母葡聚糖能降低犊牛腹泻发生频率，增强了犊牛的体液免疫疫功能，免疫功能随酵母葡酵母水解物聚糖的增加而呈线性增加。

　　调节瘤胃微生物平衡。

　　甘露寡糖是一种很好的益生元，瘤胃微生物可利用甘露寡糖糖作为碳源，迅速生长，增殖，酵母细胞壁中的甘露寡糖，与众多病原菌在动物肠壁上定值的受体相似，能与病原菌结合抢占结合位点，吸附并排除肠道病原菌。

　　试验表明：在奶牛日粮中添加酵母细胞壁多糖，可有效改善犊牛胃肠道粘膜形态，显着降低了犊牛肠道中大肠杆菌数量，显着提高犊牛直肠中乳酵母抽提物酸杆菌数量，起到调节瘤胃微生物平衡作用。

　　吸附霉菌毒素。

　　酵母细胞壁也是一种有机霉菌毒素吸附剂，酵母细胞壁是许多毒素吸附剂产品的主要成分，酵母葡聚糖呈螺旋型分子结构，其特殊的构型可与多种霉菌毒素形成特异的互补构造，从而与多种霉菌毒素牢牢地结合，并通过肠道排出动物体外，此外，酵母葡聚糖可通过激活酚氧化酶系统，将酚氧化酶原氧化成酚氧化酶，可特异性降解饲料中的霉菌毒素，从而起酵母膏到吸附和脱毒作用，避免出现乳品黄曲霉毒素超标，瘤胃出现霉菌毒素中毒症状。

　　提高泌乳性能改善乳品质。

　　正因为酵母细胞壁具有提高奶牛抗病能力，促进瘤胃微生物的增殖，同时具有吸附霉菌毒素病原菌的功能，在反刍动物上被广泛应用，最近有试验报道：在奶牛日粮中按照每头每天50g的添加量添加酵母细胞壁，试验55天，在产奶水平上相对于对照组平均提高14.85%，奶牛乳蛋白水平可由对照组3酵母细胞壁.1%提高到3.2～3.3%，平均乳脂率也有增加趋势。

　　酵母细胞壁粉与酵母精粉，酵母浸粉同为酵母发酵领域，主要以优质啤酒酵母为原料，采用现代生物工程技术，经除杂，自溶，分离，浓缩，喷雾干燥等工艺精制而成，富含β-葡聚糖，甘露聚糖等免疫多糖，拓普产品具有增强免疫，抗病毒，抗氧化，促生长，吸附细菌及霉菌毒素等多种重要的生物学功能，能够极大地提高人体免疫力，啤酒酵母粉是一种新型的功能性保健品配料。

　　酵母细胞壁粉的特点：。

　　酵母细胞壁粉化学成分主要是β-葡聚糖，甘露寡糖，脂类，蛋白质和少量的几丁质，其中葡聚糖的主要活性成分为β-(1，3)-D-葡聚糖，其连接方式主要以β-(1，3)葡萄糖苷键为主链，带有少量β-(1，6)葡萄糖苷键的分枝，具有独特的紧密空间螺旋结构。

　　酵母细胞壁粉主要成分是蛋白，β-葡聚糖，甘露寡糖，氨基酸，B族维生素，多肽，微量元素。

　　奇乡生物科技（上海）有限公司是一家专业从事酵母水解物/酵母抽提物/酵母膏/酵母细胞壁/啤酒酵母粉/酵母提取物/啤酒酵母/酵母硒/富硒酵母，科研，生产，销售，技术服务于一体的高科技企业，公司产品广泛应用于食品，医药发酵及动物营养等领域，http://www.jklfood.com/。